沉香品质研究

定　　价：128 元

• 作者：李改云等著
• 出版时间：2025/1/1
• ISBN：9787521931044
• 出 版 社：中国林业出版社

• 中图法分类：R282.71 
• 页码：161页
• 版次：1
• 开本：29cm

内容简介

课题组收集了国内外大量的人工和野生沉香样品，并对其品质特性开展了系统深入的研究，建立了沉香化学指纹图谱库，揭示了不同来源沉香化学组成的变异规律，明确了对沉香气味形成有重要影响的香气活性成分，对比研究了不同沉香的功能活性，为沉香真伪鉴定、沉香质量分级等品质评价奠定了科学基础。本书基本上是课题组10余年研究工作的归纳、总结。