玉环小食

定　　价：108 元

• 作者：张凌瑞著
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787551446990
• 出 版 社：浙江摄影出版社

• 中图法分类：TS972.142.554 
• 页码：92页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书分六个章节58篇，共搜集了40余种玉环地方特色小吃，从历史脉络、非遗栏目、现场叙述、文化记忆、研究考证等多角度来描述，结合相应的实拍照片，部分小吃并附带制作程序。图片与文字搭配，起着互为表里，相互印证的作用，献给人们以美好的文化记忆。玉环有着独特的山海之利，历史上多次的大规模人口迁徙，造成来自不同地域人口的集聚。从而，产生独具特色的海洋文化、农耕文化、移民文化。本书是对玉环舌尖文化资源的盘点，以促进地方文化发展与城市成长同步。