社会文化、组织管理与酒店业服务创新

定　　价：59.8 元

• 作者：曹素璋
• 出版时间：2025/5/1
• ISBN：9787503275616
• 出 版 社：中国旅游出版社

• 中图法分类：F726.92 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

本书试图从社会文化和组织管理两个维度探讨我国酒店业服务创新之道，构建企业和社会双轮驱动模式，共分七章。第一章为社会理论视域下的酒店业服务创新研究，第二章为酒店业服务创新中的文化影响，第三章为酒店业知识管理与服务创新，第四章为酒店业员工服务创新行为，第五章为领导力与酒店业服务创新，第六章为顾客在酒店业服务创新中的作用，第七章为数智时代酒店业服务创新挑战与能力框架。

编辑推荐

本书既具学术理论深度，又提供了可落地的管理工具，为酒店从业者突破同质化瓶颈、构建差异化竞争力，提供从理念到实践的全链条指导，是行业转型升级的重要参考读本。

作者介绍

曹素璋，教授、硕士生导师。曾任贵州大学管理学院教授企业管理、MBA、EMBA硕士生导师，贵州大学MBA教育中心学术部主任、贵州大学EDP教育中心副主任、湘南学院学术带头人、湘南学院经济与管理学院院长、湘南学院校学术委员会副主任委员，现任上海师范大学旅游学院/上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院院长。主要研究方向为人力资源管理、企业战略管理、创新创业管理等，主持完成国家社科基金一般项目1项、国家社科基金重点项目子课题1项、省部级课题4项，发表CSSCI等期刊论文20余篇。