食用菌生产中物质转化规律与循环利用技术研究

定　　价：48 元

• 作者：陈华等著
• 出版时间：2022/11/1
• ISBN：9787511660510
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：S646 
• 页码：224页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

中国是食用菌生产大国，栽培品种与生产产量都位居世界第一。深入研究食用菌产业的二氧化碳排放动态与阐明内在变化规律，创立食用菌产业碳排放评估的技术体系及其过程优化运作管理途径，力求为采取积极有效的碳减排与碳中和等技术措施提供科学依据，为应对全球气候变化做出新的贡献。本书从农牧废弃物转化利用入手，重点探索食用菌生产过程的转化效率、不同物料配方与生产工艺、食用菌栽培过程中重金属的污染防控、低重金属含量姬松茸品种选育与应用、食用菌生产过程碳排放规律及其固碳减排技术、食用菌菌渣再利用模式与栽培等突出问题，实施重点攻关与集成创新。