酒店管理专业人才培养与实践探索

定　　价：30 元

• 作者：上海商学院酒店管理学院组织编写
• 出版时间：2023/2/1
• ISBN：9787512918085
• 出 版 社：中国人事出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：110页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书是上海商学院酒店管理学院扎根一线人才培养实践，总结概括国际化酒店专业人才培养经验所得。在国际化酒店专业人才发展方面，人才培养是重中之重，课程思政是点睛之笔，课程改革是必由之路，学生管理是立足之本。由此，本书从人才培养、课程思政、课程改革和学生管理四个方面对国际化酒店专业人才的培养经验进行了概括梳理。本书既包括对教学管理思路和机制建设的理论思考，也有对人才培养具体措施的经验总结，积极展现人才培养中的国际化视野，全力贯彻习近平总书记对高校人才培养重要论述精神，努力培养富有国际竞争力的、能够担当民族复兴大任的时代新人。