阜阳味道背后的故事

定　　价：40 元

• 作者：漆德安主编
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787312058202
• 出 版 社：中国科学技术大学出版社

• 中图法分类：TS971.202.543-49 
• 页码：156页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

由阜阳市政协办公室组织编写，是以挖掘整理阜阳美食文化故事为主要内容的一本大众读物。共分为阜阳名菜、名吃、名产和老字号四个部分，主要讲述阜阳味道背后的历史故事和民间传说、乡风民俗，意在传承优秀历史文化，强化地方美食映象，提升地方的美誉度和影响力。进一步寻找阜阳饮食传承中的文化信息，探索阜阳饮食文化的脉络和线索，深入发掘阜阳饮食文化的历史渊源，讲好阜阳故事，弘扬阜阳文化，塑美阜阳形象。