烹饪原料知识

定　　价：76.8 元

• 作者：许振兴主编
• 出版时间：2021/1/1
• ISBN：9787564650759
• 出 版 社：中国矿业大学出版社

• 中图法分类：TS972.111 
• 页码：460页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

为了帮助参加中等职业学校对口单招考试的考生全面、系统和高效地复习，根据导向性、指导性、实用性原则，严格依据最新对口单招考试考纲的要求，按照“学案—问题导学”式设计，整合单招联合体成员校的优质资源，合力打造出这套单招导学案。整个导学案采用四时四级教学策略，第一时间为自主预习，第二为课堂研讨，第三时间为课堂演练，第四时间为课后提高，通过不同的时间段，不同的层级，让老师教得有效，让学生学得有效，全面获得知识。