食品致病微生物检验

定　　价：58 元

• 作者：吴酉芝，陈小蒙，魏永忠主编
• 出版时间：2024/9/1
• ISBN：9787502651022
• 出 版 社：中国标准出版社

• 中图法分类：TS207.4 
• 页码：244页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书系统介绍了标准规定的食品微生物检验方法，内容包括细菌检验基础知识、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、溶血性链球菌检验、副溶血性弧菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、蜡样芽孢杆菌检验以及其他类型致病性微生物检验实训项目等。