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食品安全监督管理
定 价:58 元
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查看明细
作者:白艳红
出版时间:2025/2/15
ISBN:9787522922942
出 版 社:中国纺织出版社有限公司
中图法分类:
TS201.6
页码:
纸张:
版次:1
开本:16开
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内容简介
《食品安全监督管理》在结构安排上,结合当前食品安全管理政策,以现行的法律法规与标准为依据,结合国内外食品安全监管的经验,以食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。按照双学科建设以及工程教育认证的需求,以OBE(目标导向)为指引,根据食品质量与安全专业学生的不同就业方向,设定学生毕业能力要求,对内容进行反向设计,将各分项能力指标点对接课程教学内容和教学环节
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