特殊医学用途配方食品的功能与应用

定　　价：99 元

• 作者：张庆柱主编
• 出版时间：2022/8/1
• ISBN：9787117329583
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：TS218 
• 页码：11,419页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书分为总论和各论两部分。总论论述特医食品的性质和任务、发展历史、临床应用的基本要求和应用前景，以及营养素的构成与功能，儿科特医食品的分类与应用；各论部分以各种疾病为中心，论述特医食品的临床应用，从各种疾病的病因及发病机制入手，介绍其营养代谢特征、营养方案及指南，以及特医食品的临床实施与应用评价。