广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告

定　　价：78 元

• 作者：广州番禺职业技术学院，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导委员会编
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787563746354
• 出 版 社：旅游教育出版社

• 中图法分类：F592 
• 页码：253页
• 开本：26cm

内容简介

本书共分为总体调研报告和专项调研报告两大板块。总体调研报告包括《广东省高职院校旅游大类专业发展调研报告》，主要介绍了广东省高职旅游大类专业基本情况、特色与成效、主要问题与不足、对策与建议。专项调研报告包括《广东省高职院校旅游管理专业发展调研报告》《广东省高职院校酒店管理与数字化运营专业发展调研报告》《广东省高职院校会展策划与管理专业发展调研报告》《广东省高职院校休闲服务与管理专业发展调研报告》《广东省高职院校餐饮智能管理专业发展调研报告》《广东省高职院校烹调工艺与营养专业发展调研报告》《广东省高职院校空中乘务专业发展调研报告》《广东高职院校国际邮轮乘务管理专业发展研究报告》等八部分，较全面反映了广东省旅游职业教育发展现状。报告全面梳理了旅游管理、酒店管理与数字化运营等8个专业的发展历程、发展现状、发展成就，深入剖析了专业发展存在的问题及对策，对专业未来发展具有重要意义。