四方五味

定　　价：58 元

• 作者：魏水华著
• 出版时间：2024/11/1
• ISBN：9787573624123
• 出 版 社：青岛出版社

• 中图法分类：I267 
• 页码：136页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

这套书紧扣“食物是民族的地理，滋味是国家的记忆”的理念，讲述同一类食物在中国不同地区演变出的不同饮食习惯和饮食文化。向读者讲述美食背后的人生故事，探索食物与人文地理和自然地理的关系，唤起读者对故乡味道的记忆。本册叙述了各地的调料，内容涵盖了花椒、辣酱受到大家普遍欢迎的种类，也包括青梅等小众调料。