本书共十章内容，系统调查大别山黄精的时空分布、传统加工方式、大别山特色技术、药材质量评价、现代研究与应用、市场动态等，整理大健康组方，从本草考证与文化传承、基源植物与遗传变异现状、种苗繁育、高效栽培、功能物质、功效机理解析、经典名方组方、产业发展现状与对策几个方面介绍黄精，内容详实可靠，讲述角度独到，有利于宣传我国中医药资源。
本书适合从事黄精相关产业的人士作为参考，也可供药学、生物学、植物学等专业从业人员作为参考之用。
何峰，博士，教授，黄冈师范学院李时珍中医药学院院长、山东中医药大学兼职硕士生导师、黄冈市优秀人才、首届“明珠学者”第*一层次人才、黄冈师范学院“十佳师德标兵”。先后主持湖北省重大专项、湖北省重大科技攻关、校企合作等科研项目30余项，发表科研论文20余篇，授权专利6项。两项成果获湖北省科技进步一等奖，一项成果获湖北省科技进步三等奖，一个项目产品于第37届日内瓦国际发明展中获金奖。近三年，先后培养十多名本科生考上研究生，其中华中科技大学3人、湖南大学1人。研究方向为天然药物活性成分分析、天然药物活性物质药理学、药用植物新产品开发。
第1章 绪 论 001
第2章 大别山黄精种质资源 009
第1节 黄精资源种类 012
第2节 黄精属资源的结构特征 021
第3节 黄精内生细菌分析 027
第3章 黄精的良种繁育 031
第1节 根状茎繁殖 033
第2节 种子繁殖 034
第3节 组织培养繁殖 037
第4章 黄精的高效栽培和采收加工 041
第1节 黄精的大田栽培 043
第2节 林下黄精种植 047
第3节 黄精的病虫害防治 050
第4节 黄精种植对土壤的影响 058
第5节 黄精的初加工和储藏 060
第6节 黄精的药材评价 061
第5章 黄精的活性成分 065
第1节 碳水化合物 067
第2节 皂苷类 071
第3节 凝集素类 077
第4节 黄酮类 077
第5节 挥发性物质 080
第6节 其他化合物 081
第6章 黄精的功能研究 083
第1节 免疫调节活性 085
第2节 代谢调节活性 087
第3节 肿瘤细胞抑制活性 091
第4节 抗氧化和延缓衰老活性 093
第5节 调节微生物生长 095
第6节 改善神经系统疾病 098
第7节 脏器保护功能 100
第8节 补气血抗疲劳活性 103
第9节 黄精的临床应用 104
第7章 名方验方 107
第1节 黄精酒 109
第2节 黄精膏 111
第3节 黄精丹 113
第4节 黄精丸 115
第5节 黄精片 124
第6节 黄精颗粒 129
第7节 黄精胶囊 131
第8节 黄精煎 137
第9节 黄精散 137
第10节 黄精汤类 138
第11节 黄精口服液 139
第12节 其他类型 142
第8章 黄精产品现状 145
第1节 黄精的传统食用 147
第2节 黄精保健品开发现状 152
第3节 黄精日用品开发现状 154
第9章 黄精产业发展规划 155
第1节 大别山黄精产业现状 157
第2节 大别山黄精产业前景分析 159
参考文献 163
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