堂本面包实验室

定　　价：88 元

• 作者：陈抚洸著
• 出版时间：2025/3/1
• ISBN：9787533572556
• 出 版 社：福建科学技术出版社

• 中图法分类：TS213.21 
• 页码：223页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书内容主要是他的15款配方的笔记--每一款笔记中包含思路、做法、配餐等。15款配方风格有日式、欧式,但都是经过作者的理解,或加入了作者的思路,而记录这些思考的文字,本身也是高质量的美食散文,体现出在平凡生活中有种种美好可追求、可创新。书中15款配方都是作者店铺的畅销配方,12款是面包,3款是点心;书中详细教给读者方法,让读者不必依靠高级器具,用家用设备也能做出好吃产品。