医用化学实验_崔桂花、隋春红主编白羽、赖红伟副主编_9787122488732

《医用化学实验》教材立足医药学专业人才培养需求，以“夯实基础、突出特色、创新引领”为核心理念，构建了贯通“基础操作-专业应用-前沿探索”的三级实验教学体系，致力于培养既懂化学原理又能解决医学实际问题的复合型人才。全书在传统四大化学实验框架基础上，系统整合63个典型实验项目，新增8个创新课题，实现基础化学技能与医学实践能力的融合培养。实验内容设计均基于医学应用场景，如临床检测、药物研发等；设置创新性开放式实验模板，培养学生科研思维。本教材可供高等医药院校临床医学、医学影像学、预防医学、药学、药物制剂、生物制药、中药学、护理学、食品质量与安全、口腔医学、卫生检验与检疫等专业师生使用。

第一章化学实验的基础知识、基本操作和数据处理 001 一、化学实验的目的和任务、规则 001 二、化学实验室的安全常识 002 三、实验报告书写格式 004 四、化学实验的基本操作 004 五、数据处理 012 第二章化学实验常用仪器 030 一、台秤与电子天平的使用 030 二、滴定管 032 三、容量瓶 036 四、移液管、吸量管和移液枪 038 五、酸度计 041 六、阿贝折射仪 042 七、旋光仪 043 八、离心机 044 九、旋转蒸发仪 045 十、调温电热套 047 十一、磁力搅拌器 047 第三章无机化学实验 049 Ⅰ 无机化合物的性质 049 实验1 s 区元素的性质 049 实验2 p 区元素的性质 051 实验3 d 区元素（铁、钴、镍、铬、锰）的性质 056 实验4 ds 区元素（铜、锌、银、汞）的性质 061 实验5 配位化合物的性质 064 Ⅱ 无机化学综合与设计性实验 066 实验6 溶液的配制 066 实验7 醋酸的电离度和电离平衡常数的测定 069 实验8 缓冲溶液的性质和配制 070 实验9 药用氯化钠的提纯 074 实验10 硫酸铜的纯制 076 实验11 硫酸铜的制备和结晶水的测定 078 实验12 碱式碳酸铜的制备 080 实验13 无机化学性质设计实验 082 第四章有机化学实验 085 Ⅰ 有机化学化合物性质及实验技术 085 实验1 烃和卤代烃的性质 085 实验2 醇、酚、醚的性质 088 实验3 醛、酮的性质 091 实验4 羧酸和取代羧酸的性质 093 实验5 胺的性质 096 实验6 糖类化合物的性质 099 实验7 氨基酸与蛋白质的性质 102 实验8 熔点的测定 105 实验9 常压蒸馏和沸点的测定 110 实验10 减压蒸馏 114 实验11 水蒸气蒸馏 117 实验12 萃取 120 Ⅱ 有机化学综合与设计性实验 124 实验13 肉桂皮中肉桂油的提取及主要成分鉴定 124 实验14 甲基橙的制备 126 实验15 乙酰水杨酸的制备 128 实验16 乙酸乙酯的制备 131 实验17 肉桂酸的制备 133 实验18 从茶叶中提取咖啡因 136 实验19 绿色植物中色素的提取 138 实验20 蔬菜中总黄酮的含量测定 140 实验21 蓝莓中原花青素提取及含量测定 144 实验22 有机化合物性质设计实验 146 第五章分析化学实验 148 Ⅰ 滴定分析实验 148 实验1 混合碱的测定 148 实验2 水中钙镁含量的测定 150 实验3 过氧化氢的测定 152 实验4 食醋中总酸度的测定 154 实验5 生理盐水中氯化钠含量的测定 156 实验6 食物中水含量的测定 158 Ⅱ 仪器分析实验 159 实验7 分光光度法测定溶液中微量铁 159 实验8 分光光度法测定芦丁含量 163 实验9 紫外分光光度法测定水中亚硝酸盐含量 165 实验10 荧光分析法测定维生素B2 166 实验11 原子吸收分光光度法测定汽水中的铜 168 实验12 红外分光光度法测定人参皂苷Rg1 171 实验13 毛细管电泳法测定饮料中苯甲酸钠的含量 175 实验14 电位滴定法连续测定混合液中氯和碘 177 实验15 高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量 179 实验16 气相色谱法测定苯含量 182 实验17 差分脉冲伏安法测定维生素C 的含量 185 第六章物理化学实验 189 Ⅰ 基本物理量测量 189 实验1 气体常数的测定 189 实验2 液体饱和蒸气压的测定 193 实验3 凝固点降低法测定葡萄糖分子量 197 实验4 黏度法测定水溶性高聚物的分子量 201 Ⅱ 物理化学参数的测定 204 实验5 中和焓的测定 204 实验6 双液系的气液相图的绘制 208 实验7 蔗糖水解反应速率常数的测定 211 实验8 B-Z 化学振荡反应 215 实验9 最大气泡压力法测定溶液的表面张力 219 实验10 差热分析 223 实验11 电化学方法测定茶叶中多酚的含量 226 第七章创新设计性实验 230 实验1 偶氮苯衍生物的光致异构化调控凝胶形成与分解 230 实验2 甘氨酸锌螯合物的合成与表征 232 实验3 巴比妥的合成 234 实验4 乳液法制备聚苯乙烯纳米微球 236 实验5 基于网络药理学和分子对接技术探索中药治疗疾病作用机制 238 实验6 基于绿色化学理念的苯甲醛与安息香的相互转化 240 实验7 废旧棉中纤维素的提取改性及水凝胶的制备 242 实验8 卡拉胶/ 瓜尔胶抑制冰晶形成实验设计 244 附录部分 246 附录一常用元素的国际原子量表246 附录二一些无机酸和有机酸的酸度常数（298.15K）246 附录三常用难溶强电解质的标准溶度积常数247 附录四常用配离子的标准稳定常数249 附录五常用酸碱的相对密度和浓度250 附录六水的绝对黏度251 附录七标准电极电势（298.15K）251 附录八不同温度下水的表面张力253 附录九常用缓冲溶液的pH 值范围253 附录十一些特殊试剂的配制254 附录十一常用基准物质的干燥条件和应用范围255 附录十二水的饱和蒸气压256 附录十三分析实验室洗涤剂的种类257 参考文献 258

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