巧手拌凉菜

定　　价：58 元

• 作者：彦普书坊编著
• 出版时间：2025/3/1
• ISBN：9787516841082
• 出 版 社：台海出版社

• 中图法分类：TS972.121 
• 页码：192页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书是一部菜谱类图书。本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。