《百合全书》共分6章，从百合文化与艺术、百合的基本知识及系统分类、百合种质资源与分布、百合基本理论与技术、百合应用与产业、百合健康方面，系统挖掘和梳理百合相关知识及百合产业发展状况，为读者呈现一幅完整的百合画卷。
全书带领读者领略百合在人类文明中的独特魅力，系统归纳百合的生物学特性，综合分析我国百合种质资源的多样性及分布规律，深入探讨百合遗传育种和栽培生产的理论与技术，全面介绍百合在观赏、食用、药用等领域的应用现状、挑战和发展策略，在“百合健康”这一章中重点概述百合常见病虫害的种类及防治方法。各章均凝结了编写团队30多年的科研成果，为百合的科学研究和产业发展做出了应有的贡献。
本书面向广大球根花卉研究的科研人员、大中专教师、研究生，以及百合生产及其产业链上所有技术人员，也可供家庭园艺爱好者参考阅读。
第1章 百合文化与艺术
1.1 百合历史溯源 002
1.1.1 西方百合的历史 002
1.1.2 中国百合的历史 003
1.2 百合与文化 006
1.2.1 百合与语言文字 006
1.2.2 百合与信仰 006
1.2.3 百合与文学 006
1.2.4 百合与诗歌 007
1.2.5 百合与礼仪习俗 008
1.2.6 百合与饮食文化 008
1.2.7 百合与服饰文化 009
1.2.8 百合与花文化符号 009
1.3 百合与艺术 010
1.3.1 百合与视觉艺术 010
1.3.2 百合与应用艺术 013
1.3.3 百合与音乐、影视艺术 014
1.4 百合与美学 014
1.4.1 形态美 014
1.4.2 色彩美 015
1.4.3 香气美 015
1.4.4 文化象征美 015
1.5 中国百合领域耕耘的前辈 016
1.5.1 唐进教授与汪发缵教授 016
1.5.2 梁松筠研究员 016
1.5.3 龙雅宜研究员 017
1.5.4 彭隆金教授 017
1.5.5 赵祥云教授 018
第2章 百合的基本知识及系统分类
2.1 植物学特征与生物学特性 020
2.1.1 形态特征 020
2.1.2 百合生长发育规律 036
2.1.3 百合生态习性 038
2.2 百合分类 042
2.2.1 百合属植物科学命名 042
2.2.2 原生种百合分类 042
2.2.3 品种及其分类 045
第3章 百合种质资源与分布
3.1 百合属特征及分布 049
3.1.1 百合属的特征 049
3.1.2 百合属植物的种类和自然分布 050
3.2 我国常见的野生百合形态特征 054
3.2.1 轮叶组Martagon 054
3.2.2 根茎组Pseudolirium 061
3.2.3 百合组Lilium 061
3.2.4 具叶柄组Archelirion 061
3.2.5 卷瓣组Sinomartagon 062
3.2.6 喇叭花组Leucolirion 094
3.2.7 斑瓣百合组Oxypetalum 106
3.2.8 其他 119
3.3 国外著名的原生百合 120
3.3.1 圣母百合 120
3.3.2 美丽百合 121
3.3.3 天香百合 122
3.3.4 红花百合 123
3.3.5 欧洲百合 124
3.3.6 阿库斯百合 125
3.3.7 哥伦比亚百合 126
3.4 中国百合属植物对世界的影响和贡献 127
3.4.1 西方国家采集中国野生百合资源史实 127
3.4.2 我国百合资源对世界花卉育种的贡献 128
3.5 合理开发利用我国百合种质资源 130
3.5.1 中国野生百合资源调查 130
3.5.2 中国百合种质资源收集和保护 136
3.5.3 种质资源的研究 141
3.5.4 百合资源创新和利用 148
3.6 目前我国百合资源的现状和面临的问题及种质资源保护与对策 160
3.6.1 现状和面临的问题 160
3.6.2 种质资源保护与对策 161
第4章 百合基本理论与技术
4.1 繁殖技术 163
4.1.1 无性繁殖 163
4.1.2 有性繁殖 171
4.2 百合育种及主要育种技术 171
4.2.1 百合育种概况 171
4.2.2 百合遗传研究概况 173
4.2.3 育种目标及其遗传 178
4.2.4 百合杂交育种技术 187
4.2.5 多倍体育种技术 192
4.2.6 单倍体育种技术 193
4.2.7 辐射育种技术 194
4.2.8 百合转基因育种技术 194
4.3 百合栽培技术 196
4.3.1 种球商业化生产技术 196
4.3.2 百合连作障碍及解决措施 203
4.3.3 百合切花生产技术 205
4.3.4 温室百合切花生产种植方式 210
4.3.5 百合二茬花生产技术 213
4.3.6 盆栽百合生产技术 214
4.3.7 庭院百合栽培管理技术 216
4.3.8 食用和药用百合栽培技术 219
第5章 百合应用与产业
5.1 百合的应用领域 223
5.1.1 食用与药用 223
5.1.2 观赏百合应用 227
5.2 百合产业 233
5.2.1 食用、药用百合产业现状 233
5.2.2 观赏百合产业发展现状 237
5.3 目前工作在百合领域的科研、教学和产业创新团队 243
5.3.1 科研院所的科研团队 243
5.3.2 大专院校的百合团队 245
5.4 我国自主知识产权的百合新品种 250
5.4.1 国际百合新品种登录 250
5.4.2 百合良种审定（认定） 251
5.4.3 百合新品种保护 252
5.5 作者团队服务百合产业 252
5.6 百合产业中关键技术创新 256
5.6.1 食用和药用百合栽培技术创新 256
5.6.2 新品种选育与种球繁殖方面突破 257
5.7 国外百合产业发展现状和今后发展布局 258
5.7.1 国外百合产业发展现状和区域优势 258
5.7.2 今后发展布局 261
5.8 我国百合产业存在的主要问题以及发展建议与策略 261
5.8.1 食用、药用百合产业存在的主要问题以及发展建议与策略 261
5.8.2 切花百合产业存在的主要问题以及发展建议与策略 263
5.8.3 百合种球产业存在的主要问题以及发展建议与策略 265
第6章 百合健康
6.1 百合病害 268
6.1.1 百合真菌性病害 268
6.1.2 百合细菌性病害 271
6.1.3 百合病毒病 273
6.2 百合虫害 274
6.2.1 蚜虫 274
6.2.2 蓟马 275
6.2.3 根螨 275
6.2.4 蛴螬类 276
6.2.5 蛞蝓 276
6.3 生理性病害 277
6.3.1 百合缺素症 277
6.3.2 百合叶烧病 278
6.3.3 百合盲花 279
6.3.4 畸形花 280
参考文献
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