零售极限增长战略指的是像华为一样,在总体上学习军队如何进行核心能力的构建,以及用什么样的方法、装备和指挥体系来打硬仗、打胜仗,以获取在既定市场领域中长期而持续的领导格局或竞争优势。本书立足于零售行业,聚焦市场开发、门店运营、市场作战能力沉淀,以"极快速度”"极高质量”"极强能力”为目标,从零售极限战略的规划,到零售作战地图体系的绘制、具体攻山头的组织和计划,再到个体门店的职业化运营、标准化经营及做好商品管理,同时不断强化品牌、渠道、组织作战能力建设,构建一个可规模复制、可持续发展的流程化作战组织,摆脱个人英雄主义的市场开发方法,实现平凡的人也能创造出非凡的业绩。
胡荣丰战略规划与数字化转型专家,深圳德石羿管理咨询有限公司创始人,北京大学硕士。曾任华为数字政府/政企云副总裁、华为大学客座教授,拥有20年多领域管理经验,覆盖研发,市场、战略及运营等核心板块。主导华为多项重大战略规划、管理变革及数字化项目,深度参与政企数字化转型实践。基于IBM与华为方法论首创SDBE战略模型及六力体系,擅长战略解码、组织变革、流程重构及产业规划,成功助力多家企业实现可持续增长。
—第一篇—
找对山头
第1章
洞察价值,选对赛道,让能力匹配野心 003
宏观洞察,把握方向,选定主战场 004
识别市场特性和核心消费群体 009
定主营业务和品牌调性,促极限增长 014
分析竞争对手,确认主攻方向 020
保证前线有炮火、企商同增值、组织打胜仗 025
第2章
学习标杆,实现差距的闭环管理 031
瞄准业界最佳,才有生存的余地 032
坚持开放,学习一切先进标杆 036
认准一个标杆,深入学习,学到精髓 041
发现差距,对关键问题进行根因分析 045
坚持五个创新,致力于赶超标杆 050
第3章
市场空间、竞争策略和作战沙盘 061
战略资源不应消耗在非战略机会点上 062
选区域,定义细分市场 067
选城市,挖掘市场潜在机会 072
制定竞争策略,打造差异化竞争优势 077
作战沙盘:作战任务清单、业务策略及能力地图 081
—第二篇—
打下山头
第4章
商圈选择和网点规划,寻找制高点 089
选商圈,六个商圈价值评估要素 090
圈定“肥区”和“甜区” 095
选址,本质上是选“人” 100
把握关键环节,占据关键点位 105
制胜的关键是网点的密度和质量 109
第5章
模式决定质量与速度 115
跑通模型,从单店盈利做起 116
直营 VS 加盟,速度与质量的抉择 124
规模化发展,到底是直营还是加盟? 128
新型类直营模式的探索 134
第6章
从首店打板到山头作战 141
找好铺,定好型:优质网点匹配优质店型 142
育好客,配好对:对客户的投资负责 146
建好店,打好板:兼顾标准化与灵活度 152
先试点,再复制:小规模投入,商圈内复制 159
边推广,边迭代:在裂变中持续升级 166
—第三篇—
守好山头
第 7章
职业化运营,标准化经营 171
理清店务和账务,强化运营质量 172
进销存标准化,端到端动态管理 181
建立全面、循环、标准化盘点机制 186
按需生产,打造供应链“社区生态” 192
零售前置仓,打造传统零售新增长模式 197
第8章
精准规划,增强门店磁场效应 201
与消费者做朋友 202
帮助购物者建立快速决策链路 210
通过品类规划获取新的增长点 216
价值和利润导向,提高货架效率 224
产品生命周期or产品汰换比例? 229
第9章
端到端管出商品力 233
海鲜不带一滴水?零售就是细节 234
商品选品:人无我有、人有我优、人优我廉、人廉我转 238
商品陈列:用场景驱动复购 243
商品定价:确保获利能力和价格竞争力 247
商品配送:搭建全渠道、全场景、全天候配送网络 253
商品促销:激发门店活力和消费者购买欲望 258
—第四篇—
高质量发展
第10章
创建强势零售领导品牌 265
基于品牌定位,抢占消费者心智 266
打造场景体验感,唤醒消费者需求 270
线上线下全渠道讲好品牌故事 275
在销售强度与营销成本上寻求平衡 283
第11章
以阵地思维,打造渠道通路 287
渠道开发,关键在于亲近消费者 288
以客户为中心,构建伙伴型渠道关系 293
发力全渠道,线上线下协同发展 300
做厚渠道界面,以价值取胜 308
打造渠道自有品牌,争夺市场话语权 312
第12章
强化零售组织作战能力 315
摆脱对个人英雄的依赖 316
构建业财人组织,军区主战,军种主建 319
组建铁三角项目型一线攻坚团队 326
构建关键岗位角色模型和能力矩阵 331
业务跑在流程上,能力建在组织上 340
参考资料