本书全面系统地介绍了重庆市云阳县云安镇云安盐场遗址2001至2005年考古发掘的成果。书中分别就该遗址汉代以来各个时期遗存，尤其是宋元及明清时期制盐遗迹进行归纳、总结与研究，从盐井、输卤设施、作坊及制盐设施等制盐技术环节，重点总结了不同时期云安盐场遗址井盐生产工艺发展的考古发现，揭示当时当地古代井盐制盐流程，反映了古代文化的发展历程及各阶段的文化特点，是配合三峡水利枢纽工程建设的综合性考古发掘报告之一。
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目录
第一章 引言（1）
一、地理环境与历史沿革（1）
二、遗址概况与工作经过（2）
第二章 地层堆积（9）
一、东大井区（9）
二、菜园坝区（12）
三、中心区（13）
第三章 遗迹（16）
一、生活遗迹（16）
二、制盐遗迹（45）
第四章 遗物（95）
一、汉代遗物（95）
二、唐五代时期遗物（96）
三、宋代遗物（97）
四、明代遗物（111）
五、清代遗物（111）
第五章 结语（121）
一、地层堆积和分期（121）
二、关于云安镇发展历史的认识（122）
三、关于云安盐场遗址井盐生产工艺发展的认识（123）
四、对宋元和明清至民国时期井盐生产的比较（126）
插图目录
图一 云安盐场遗址位置示意图（1）
图二 相关文献记载（3）
图三 云安盐场分区示意图（5）
图四 云安盐场遗址地形及探方分布图（7）
图五 东大井A区地层剖面图（9）
图六 2003年度B区T2812、T2912北壁剖面图（10）
图七 2003年度C区T1010东壁剖面图（11）
图八 2003年度菜园坝区T1北壁剖面图（12）
图九 F区T0411、T0412东壁剖面图（13）
图一〇 F区T0208～T0408南壁剖面图（13）
图一一 中心区G区、H区、I区地层剖面图（15）
图一二 2003年度东大井B区宋代建筑遗迹总平面图（17）
图一三 宋代衙署遗迹平面图（18）
图一四 宋代衙署台基1遗迹平、立面图（19）
图一五 宋代衙署台基5遗迹平、立面图（20）
图一六 宋代衙署天井1～3遗迹平、剖面图（21）
图一七 宋代衙署天井1石雕图案（21）
图一八 宋代衙署G4遗迹平、立面图（22）
图一九 宋代衙署G6遗迹平、剖面图（23）
图二〇 宋代衙署台阶遗迹平、剖面图（23）
图二一 宋代遗迹B区台基2平、立面图（24）
图二二 宋代遗迹B区台基3平、立面图（25）
图二三 宋代遗迹B区台基4平、立面图（26）
图二四 宋代遗迹B区台基6平、立面图（26）
图二五 宋代遗迹B区台基7平、立面图（27）
图二六 宋代遗迹B区G5平、剖、立面图（27）
图二七 宋代遗迹B区G10平、立、剖面图（28）
图二八 宋代遗迹B区护基19、护基20平、立面图（28）
图二九 宋代遗迹B区护基21平、立面图（29）
图三〇 宋代遗迹B区护基22平、立面图 （29）
图三一 宋代遗迹B区台阶2平、剖面图（29）
图三二 宋代遗迹B区H3平、剖面图（30）
图三三 宋代遗迹F区H2平、剖面图（31）
图三四 宋代遗迹D区台基1平、立面图（31）
图三五 宋代遗迹D区台基2平、立面图（31）
图三六 宋代遗迹F区墙11平、立面图（32）
图三七 宋代遗迹E区M1平、剖面图（33）
图三八 明代遗迹F区F1平、剖面图（34）
图三九 明代遗迹F区F2、墙5平、剖面图（35）
图四〇 明代遗迹F区墙3、墙9平、剖面图（36）
图四一 明代遗迹F区墙6平、剖面图（36）
图四二 明代遗迹F区G3平、剖面图（37）
图四三 清至民国遗迹F区墙1平、剖面图（38）
图四四 清至民国遗迹F区墙2、墙10平、剖面图（38）
图四五 清至民国遗迹F区水池3、墙4平、剖面图（39）
图四六 清至民国遗迹F区水池2、墙7平、剖面图（39）
图四七 清至民国遗迹F区墙12平、剖面图（39）
图四八 清至民国遗迹F区G1平、剖面图（40）
图四九 清至民国遗迹F区G2平、剖面图（41）
图五〇 清至民国遗迹F区G4平、剖面图（41）
图五一 清至民国遗迹F区G5平、剖面图（41）
图五二 清至民国遗迹F区G6、G10、G11平、剖面图（42）
图五三 清至民国遗迹F区G7平、剖面图（42）
图五四 清至民国遗迹F区G8平、剖面图（42）
图五五 清至民国遗迹F区护坡1平、剖面图（43）
图五六 清至民国遗迹F区水池1平、剖面图（43）
图五七 清至民国遗迹F区水池3平、剖面图（44）
图五八 清至民国遗迹F区水池4平、剖面图（44）
图五九 制盐遗迹趴岩井平、剖面图（46）
图六〇 制盐遗迹A区井2平、剖面图（47）
图六一 制盐遗迹山岩盐井A区井1、B区井3平、剖面图（48）
图六二 制盐遗迹B区井12平、剖、立面图（49）
图六三 制盐遗迹B区井13平、剖面图（49）
图六四 制盐遗迹G区井1平、剖面图（50）
图六五 制盐遗迹G区井2平、剖面图（50）
图六六 制盐遗迹H区井1平、剖面图（51）
图六七 B区水池17～19平、剖面图（52）
图六八 B区水池53、54平、剖面图（53）
图六九 B区水池52（51）、58平、剖面图（54）
图七〇 B区水池60、61平、剖面图（54）
图七一 B区水池57、H4组合平、剖面图（55）
图七二 B区水池16、输卤管道平、剖面图（56）
图七三 B区水池49平、剖面图（57）
图七四 B区水池56平、剖面图（57）
图七五 B区水池10平、剖面图（58）
图七六 B区水池11平、剖面图（59）
图七七 B区水池12平、剖面图（59）
图七八 B区水池14平、剖面图（59）
图七九 B区水池15平、剖面图（59）
图八〇 B区水池23平、剖面图（59）
图八一 B区水池42平、剖面图（59）
图八二 B区水池43平、剖面图（60）
图八三 B区水池44平、剖面图（60）
图八四 B区水池47、48平、剖面图（61）
图八五 B区水池59平、剖面图（61）
图八六 B区水槽9平、剖面图（62）
图八七 B区水槽13平、剖面图（62）
图八八 B区水槽14平、剖面图（62）
图八九 G区灶8、F7平、剖面图（64）
图九〇 B区水池38、45、50组合平、剖面图（65）
图九一 B区水池40平、剖面图（67）
图九二 B区水池41平、剖面图（67）
图九三 B区水池39平、剖面图（67）
图九四 B区G8平、剖面图（68）
图九五 B区G9平、剖面图（68）
图九六 B区H1平、剖面图（69）
图九七 B区H2平、剖面图（69）
图九八 B区H5平、剖面图（69）
图九九 G区灶4、5平、剖面图（71）
图一〇〇 G区灶4、5相关遗迹分布图（72）
图一〇一 H区灶2～5平、剖面图（73）
图一〇二 B区灶7-1～灶7-4平、剖面图（74）
图一〇三 B区灶5、6组合平、立面图（74）
图一〇四 G区灶7平、剖面图（75）
图一〇五 G区灶7相关遗迹分布图（76）
图一〇六 G区灶6平、剖面图（77）
图一〇七 G区灶6相关遗迹分布图（77）
图一〇八 B区灶11平、剖面图（78）
图一〇九 B区烟道平、剖面图（79）
图一一〇 G区F1、F2平、剖面图（80）
图一一一 C区F6平、剖面图（81）
图一一二 H区F4、水池3、水池16平、立、剖面图（82）
图一一三 H区水池9、10平、剖面图（83）
图一一四 G区水池6～8平、剖面图（83）
图一一五 G区水池6～8相关F3、水池5、墙1平面图（84）
图一一六 G区水池1～4平、剖面图（84）
图一一七 G区水池18～21、28平、剖面图（85）
图一一八 H区水池7、9、10、18平、剖面图（86）
图一一九 G区水池29～31、33～35平、剖面图（87）
图一二〇 G区水池17平、剖面图（87）
图一二一 H区水池4平、剖面图（88）
图一二二 C区水池32平、剖面图（88）
图一二三 B区水池9平、剖面图（89）
图一二四 G区水池14平、剖面图（89）
图一二五 G区水池15平、剖面图（90）
图一二六 C区水池36平、剖面图（90）
图一二七 G区水池5平、剖面图（90）
图一二八 B区水池63平、剖面图（91）
图一二九 C区水池34平、剖面图（91）
图一三〇 G区水池22平、剖面图（92）
图一三一 H区G1、水池2平、剖面图（93）
图一三二 G区G3平、剖面图（93）
图一三三 H区G4平、剖面图（94）
图一三四 H区输卤管道平、剖面图（94）
图一三五 汉代遗物（95）
图一三六 汉代遗物纹饰拓片（96）
图一三七 唐五代时期遗物（97）
图一三八 石造像（FH2∶8）正立、侧立面图（97）
图一三九 宋代铁、铜、石、料器遗物（99）
图一四〇 宋代建筑材料（一）（100）
图一四一 宋代建筑材料纹饰拓片（101）
图一四二 宋代建筑材料（二）（103）
图一四三 宋代陶器（一）（104）
图一四四 宋代陶器（二）（105）
图一四五 宋代瓷碗（107）
图一四六 宋代瓷器（一）（107）
图一四七 宋代瓷器（二）（108）
图一四八 宋代瓷器（三）（110）
图一四九 明清时期出土瓷碗（113）
图一五〇 清代瓷碗（114）
图一五一 清代出土瓷器（一）（116）
图一五二 清代出土瓷器（二）（117）
图一五三 清代出土陶、铁、竹器（119）
图版目录
图版一 云安镇全景
图版二 发掘区环境
图版三 发掘现场
图版四 东大井发掘区
图版五 东大井C区
图版六 菜园坝、马岭湾发掘区
图版七 中心区全景
图版八 F区发掘现场
图版九 G区发掘现场
图版一〇 中心区H区、I区发掘现场
图版一一 东大井B区、菜园坝D区地层
图版一二 中心区地层
图版一三 B区宋代遗迹全景
图版一四 B区衙署遗迹
图版一五 衙署遗迹天井1
图版一六 F区房址遗迹
图版一七 G区井1、井2
图版一八 H区井1
图版一九 水池组合
图版二〇 B区水池16、输卤管道组合
图版二一 盐池
图版二二 G区灶8
图版二三 G区灶8局部
图版二四 G区灶4、5连灶组合
图版二五 H区灶2～5组合
图版二六 B区灶7连灶组合
图版二七 B区灶7连灶组合局部
图版二八 B区灶5、6连灶组合
x 云阳云安盐场遗址
图版二九 G区灶7
图版三〇 G区灶6
图版三一 B区灶11、烟道2
图版三二 G区F1、F2
图版三三 H区F4
图版三四 A型水池组合
图版三五 A型水池组合周边遗迹
图版三六 B型水池组合
图版三七 长方型水池
图版三八 圆形水池
图版三九 H区G4
图版四〇 H区输卤管道
图版四一 汉代建筑构件
图版四二 唐五代时期出土器物
图版四三 宋代石、铁、铜、料器
图版四四 宋代陶砖、瓦、陶水管
图版四五 宋代瓦当
图版四六 宋代滴水、勾头
图版四七 宋代陶器
图版四八 宋代瓷碗
图版四九 宋代瓷碗
图版五〇 宋代瓷器
图版五一 明清瓷碗
图版五二 清代瓷器
图版五三 清代陶器、竹器
图版五四 民宅墙内的汉砖
图版五五 汉代白兔井
图版五六 近现代输卤暗沟
图版五七 灶“垄”
图版五八 发掘现场
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