近年来,“考古热”“文博热”的持续升温体现了大众对考古、历史价值的发现和认同,也是民众日益高涨的文化寻根需求的体现。动物考古是考古学的重要组成,探讨古代社会中人与动物的关系,是新时代考古工作中科技与田野紧密结合的亮点。 本选题定位为动物考古领域的人文普及项目,以人类饮食为线索,串联起狩猎采集者的生计、家畜的驯化、古代饮食与礼仪、生业经济与文明进程等考古研究的核心命题,从动物考古学的角度对日常生活中人与动物的关系进行观察和阐释,告诉大家什么是动物考古学、动物考古如何研究过去、动物考古又如何裨益当代,以此澄清大众对考古和动物考古的误解,解答大众对古代社会的好奇,通过动物考古揭开中华文明生动的另一面,揭示世界文明中动物与人同行的历程。
以当下热门话题为切入点,以人类与动物的互动关系为核心主线,巧妙串联起人类进化、家畜驯化、古代饮食与礼仪、生业经济形态及文明演进脉络等考古研究核心命题。作者立足动物考古学的专业视角,将严谨的考古实证与鲜活的生活细节相结合,对人与动物的历史关系进行深度观察与系统阐释。书中通过日常可见的细节引申思考、鉴往知来,清晰解答了什么是动物考古学动物考古如何解码过去动物考古怎样裨益当代 三大核心问题。
剑桥大学人类学与考古学系博士,复旦大学文物与博物馆学系科技考古研究院副教授。研究领域包括家养动物的驯化与区域动物经济的发展、稳定同位素与动物的季节性、古代动物的民俗分类、生业经济与社会变迁等。
妈妈的食谱:什么是动物考古学
动物考古学家的一天:动物考古学的基本方法
更苗条还是更强壮:减肥烦恼和旧石器时代食谱
野性的呼唤:动物驯化的研究
六畜兴旺:中国家养动物的起源
先有鸡还是先有蛋:动物次级产品的开发和利用
做『牛』做『马』:役使动物的考古学研究
君子远庖厨:食物处理的考古研究
武装到牙齿:动物牙齿的考古研究
钟鸣鼎食:吃的考古研究
乡愁:食物与身份的考古学
鱼与猪蹄不可兼得:区域文化与食物选择
老北京鸡肉卷:食物的全球化与本地化
刻骨铭心:骨角器的考古学研究
仿生人会梦到电子羊吗:仪式动物的古与今