饮食

定　　价：58 元

• 作者：姚伟钧著
• 出版时间：2020/1/1
• ISBN：9787544546881
• 出 版 社：长春出版社

• 中图法分类：TS971.2(2) 
• 页码：277页
• 版次：1
• 开本：25cm

内容简介

本书以中国饮食为考察对象，介绍饮食精神与物质构成的文化内涵，以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧和生活艺术。全分源远流长、舌尖中国、酬酢樽罍、载一抱素、岁时芬香、精致食器六章，具体内容包括：烹饪滥觞、钟鸣鼎食、别开生面、嬗变融合、菜系纵横、川菜揽胜、苏扬味道等。