鼎上有乾坤

定　　价：138 元

• 出版时间：2024/5/1
• ISBN：9787807684480
• 出 版 社：生活书店出版社

• 中图法分类：TS971.2(2) 
• 页码：239页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书以“源起：从谭莹到谭宗浚”“成型：从谭缘青到三姨太”“步入新时代：后继有人”“乘风入青云：从北京到顺德”为基本历史线索，以“解密谭家菜”，展示了谭家菜经典菜肴的烹饪技艺，以“谭家菜经典食单”展示了谭家菜的菜品全貌。