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食品分析检验技术
定 价:42 元
丛书名:高职高专教育十二五规划建设教材
作者:钱志伟、袁贵英
出版时间:2013/1/1
ISBN:9787565507403
出 版 社:中国农业大学出版社
中图法分类:
TS207.3
页码:
纸张:
版次:1
开本:16开
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内容简介
本书分为六个模块,包括:食品分析检验准备、食品物性参数的测定、食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验、综合实训。
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