《生物化学基础》是在护理助产专业的重要专业技能课程，主要介绍蛋白质与核酸的化学；酶；糖代谢；生物氧化；脂类代谢；氨基酸分解代谢；核酸代谢和蛋白质的生物合成；水与无机盐代谢；酸碱平衡；肝生物化学等。
为了适应现代职业教育发展，促进职业教育专业教学科学化、标准化、规范化，依据教育部医药卫生类护理、助产专业《中等职业学校专业教学标准(试行)》，在全国卫生职业教育教学指导委员指导下、由人民卫生出版社组织教学一线的生物化学专家，秉承深化课程体系与教学方法改革、提高卫生技术人才教育教学质量的精神，组成了生物化学教材编写团队，编写全国中等卫生职业教育护理、助产专业十二五规划教材的《生物化学基础》。《生物化学基础》的编写人员紧扣中等卫生职业教育护理、助产专业培养目标，根据本轮教材的整体规划，结合护理、助产专业特点，对本教材进行认真的结构设计和内容界定。本教材立足三基、五性，即基本理论、基本知识和基本技能，思想性、科学性、先进性、启发性和适用性，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，把人文知识和历史传承贯穿其中，以满足岗位需要、教学需要、社会需要和个人个性发展需要。
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