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食用贝类与营养-专家教您食海鲜
定 价:38 元
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查看明细
作者:王瑞海 曲学存 马培振
出版时间:2015/7/1
ISBN:9787511619044
出 版 社:中国农业科学技术
中图法分类:
R151.3
页码:143
纸张:
版次:1
开本:大32开
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内容简介
本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章,主要内容包括可贝食类知多少;贝的营养与功能;贝的养生与保健功效;贝类怎么吃更科学合理等。
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