大众化学化工史

定　　价：27 元

丛书名：解读地球密码

• 作者：周嘉华//李华隆|总主编:郭书春
• 出版时间：2015/8/1
• ISBN：9787533176570
• 出 版 社：山东科技

• 中图法分类：F416.7 
• 页码：化学工业--工业史--世界
• 版次：1
• 开本：2015-08-01

内容简介

本书分为古代化学知识的沉积、近代化学体系的构建、20世纪化学的新貌三篇，主要包括：由火引发的早期化工实践；早期的化学探索；食料加工中的化学机理；对物质本原的猜想；为近代化学奠基的化学实验等。