特色旅游农家乐餐饮经营_段仕洪谢雨萍_9787511623683_

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特色旅游农家乐餐饮经营

特色旅游农家乐餐饮经营

定　　价：36 元

作者：段仕洪谢雨萍
出版时间：2015/12/1
ISBN：9787511623683
出版社：中国农业科学技术出版社

中图法分类：F719.3
页码：196
纸张：
版次：1
开本：16开

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内容简介

本书主要内容包括：农家乐餐饮店配套设施和基础知识、必须掌握的烹制技艺、菜肴调味与盛装技巧、经营等，并配以相关彩图32面。

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