中国绿色食品发展中心启动了首批区域性绿色食品生产操作规程的制定工作，组织部分绿色食品工作机构、相关科研机构、大专院校及农技推广部门，在各地原有相关工作的基础上，结合各地实际，充分融入绿色食品的理念和标准要求，按不同区域、不同作物品种、不同生产模式等生产条件。本书是将绿色食品生产工作中所涉及的操作规程、制度规范等进行整理

本书以新疆、云南和海南的特色水果为实验材料，汇编内容涉及酸木瓜酒品质改良、冰糖橙葡萄复合酒的新工艺研究和葡萄小麦复合酒的研发三个主题内容，酸木瓜酒品质改良主要从不同降酸方法对木瓜汁和木瓜酒降酸效果的影响、玉米淀粉转化对木瓜酒品质的影响、木瓜酒酿造工艺优化、不同澄清剂对木瓜果汁与果酒澄清效果的比较等四个方面展开，冰糖橙葡

本书带领小读者感受中国千年的饮食文化。从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，饮食文化不断创新，融合了各民族多远的饮食习惯。人们的餐桌上演绎着千年的饮食革命和文化流变，吃饭不仅为了果腹，更成为一种生活方式的表达，调羹弄膳之间，处处流露着古代劳动人民的智慧。

本书为“旅游管理”专业的系列教材之一，以咖啡师工作任务为引领，将咖啡师的主要工作内容归纳为三大模块，分别为咖啡知识模块、咖啡制作模块、咖啡管理模块，这三大模块又包含了基础知识和岗位知识、单品和花式咖啡制作、咖啡礼仪和运营。内容涵盖全面，任务分解细致。鉴于近两年来本土咖啡品牌迅速崛起，咖啡赛道中新品牌纷纷出现，咖啡产品创

本书将16章内容划分为5个板块，分别是：第1章简单介绍了中华药膳月子餐的概念、历史渊源、现代研究与应用、市场需求等内容，是全书的总纲；第2-4章，阐述了药膳月子餐的理论、方法，包括药膳特色、药膳基本理论、药膳制作方法；第5-6章，围绕“药食两用”类物质的主题，汇总整理了药膳食材80种、药膳药材60种；第7-15章全面详

湘莲属干果类植物性原料，有红莲和白莲之分。红莲经加工除去粗皮，去莲芯后即成白莲。多年来，作者通过对湘莲菜肴的不断挖掘、整理、创新，总结了从用料、烹调方法和风味特点各具特色的湘莲菜肴集锦。从荷叶、荷花、莲子、莲藕中衍生出多种多样的菜肴，口味上从单一的甜品菜肴发展到咸鲜、焦香、咸甜、香辣等多种味型，在制法上增加了拔丝、炸、

本书系统介绍了什么是普洱茶、普洱茶的必备条件、普洱茶的历史代表性产品有哪些等基础知识；介绍了云南普洱茶主要的茶产区及其特点，除了广为人知的“六大茶山”外，还介绍了其他的主要茶叶产区；介绍了普洱生茶和熟茶的加工过程，揭示普了洱茶色香味是如何形成的；在此基础上教读者如何选购普洱茶以及如何科学存放保管普洱茶；最后还系统介绍了

电动工具标准体系统一了原三大类电动工具产品在安全技术要求上的内在联系，既要共性安全要求的统一性，又要充分反映特定类型工具安全要求的特殊性。系列标准规范了产品的设计、生产，为产品的质量提供了一定的保障，也为产品在世界范围的贸易提供了便利，同时该标准可用于相关的检测和认证。系统地汇集了现行的电动工具安全标准22项，其中19

本书从家政服务员的职业要求出发，结合家政服务业的实际需求，全面、系统、科学地介绍了与现代家政相关的理论知识和职业技能。全书共分为八个项目，分别为现代家庭与家政概述、现代家庭衣物洗护、现代家庭膳食烹制、现代家居卫生管理、家庭成员照护、现代家庭安全、现代家庭理财、现代家庭教育指导。本书注重实用性和适用性，逻辑结构合理，体例

本教材是“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材以及浙江省普通本科高校“十四五”重点教材，旨在培养学生在服饰品设计领域的专业素养。服饰品的历史、分类和设计风格、服饰品的材料、制作工艺和新技术。教材通过理论和实践相结合，为学生成为综合素养和创新思维兼备的专业从业者打下坚实基础。内容包括：服饰品演变史、设计面面观、帽饰设计