《制药过程安全与环保》（第二版）与上一版同样集专业知识和专家经验于一体，按照制药过程的安全、职业卫生与环境保护涉及的基本知识、法规要求和技术方法以及风险评价等四方面进行组织编写。全书共十章，包括：绪论、药物生产中的危险品和危险工艺、药品生产过程的安全与防控技术、安全评价与安全生产管理、职业病危害与卫生防护、制药过程中“

《功能性食品开发与应用》结合高职学生的认知规律，融合岗位职业能力需求，以满足学生学习能力、培养学生专业技能、提高学生社会就业为目标，设计了功能性食品的开发、功能性食品加工技术、功能性食品的质量管理3个学习情境20个子情境以及功效成分的检测共14个技能训练。本书将功效成分融入功能性食品开发的各个子情境中，在情境中结合案例

本书从实用角度，综合了心理学、市场营销学、食品加工科学等多学科知识，全面、系统介绍食品研发所需的知识和技能。具体内容包括食品研发人员的社会需求分析，食品研发原则和人员要求，消费心理学，食品研发基本程序，食品研发法律法规和标准，食品添加剂的使用，食品原料的选用，食品研发实验设计与分析，食品保质期的确定，食品研发灭菌方法的

本书针对广告海报设计行业从业人员以及希望进入相关行业的学习者，讲解了在AI时代下如何利用不同的AI技术，以更加快捷、高效的形式创作出能够更好地呈现创意主题的作品。本书分为两大部分，第一部分讲解了经典的广告理论，包括创意方法、设计思路等。第二部分是本书的主要内容，以大量案例详细展示了如何使用Midjourney与Stab

随着计算机技术的飞速发展和人工智能技术的广泛应用，化工多相流多尺度模拟在化学工业中的应用日益广泛，其重要性日益凸显。本书主要介绍了从化工产品研发到工业放大过程中所涉及的主要模拟方法，如MS、CFD、AspenPlus、ANN和经验模型等，包括化工模拟的原理、方法、分类，特点及优缺点，并结合具体案例进行讲解，如含碳资源的

本书由海军军医大学第二附属医院（上海长征医院）关节外科团队合力编写。采用问答形式，介绍了肩关节解剖结构、常见肩关节疾病、各种肩关节疾病的典型表现、肩关节疾病的临床评估和辅助检查、肩关节疾病的预防、肩关节疾病的治疗、肩关节疾病术后康复训练、肩关节镜术后常用辅助器具的使用、肩关节镜术后及出院后常见问题。内容通俗、浅显易懂，

本书立足于新时代高质量设计类人才培养需求，以平实的表述将复杂的理论知识与实践技巧深入浅出地呈现给学生。全书共六章内容，包括场景速写概述、场景速写要领、空间与透视、画面构成、场景速写组成元素画法、优秀习作。书中结合实际案例进行讲解，每个知识点都配有丰富的插图，包括教师示范作品、学生习作、大师作品分析，使抽象知识具象化，便

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本书以中国滨海岸线和沿海省域为地域背景，在对明代起始的、以海防为目的的官方筑城和民间堡垒进行整体性、综合性考察的基础上，以历史地理学、城乡规划学等学科视角和方法来剖析海防城镇遗产这一对象，提供一种基于本土地域文化背景，且能与国际通行的世界遗产概念和语境相对接的城镇遗产解读方式，并以我国福建漳州地区的明代海防城镇遗产为例

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