丛书为中国少数民族传统工艺研究的集大成之作，精选了马头琴制作技艺、飞蒙古族弓箭制作技艺、乌拉特银器制作技艺、蒙古族传统擀毡技艺等北方少数民族代表性的传统工艺，以图文并茂的形式展现了少数民族代表性传统工艺的历史脉络、工艺流程、特征价值以及保护传承振兴的路径与对策，更就少数民族传统工艺在兴边富民、文旅融合、巩固扶贫、促进增

本丛书积极响应十三五规划中“振兴传统工艺”的要求；旨在促进保护、传承和弘扬少数民族传统工艺在内的民族文化；服务国家一带一路战略，尤其是促进中西亚经济走廊沿线国家间的民心相通。本书为《天工巧匠——中华传统工艺集成（北方少数民族卷）》（13卷）其中的一册，主要介绍了蒙古族固态奶食种类及制作工艺、蒙古族液态奶饮种类及制作工艺

丛书为中国少数民族传统工艺研究的集大成之作，精选了马头琴制作技艺、飞蒙古族弓箭制作技艺、乌拉特银器制作技艺、蒙古族传统擀毡技艺等北方少数民族代表性的传统工艺，以图文并茂的形式展现了少数民族代表性传统工艺的历史脉络、工艺流程、特征价值以及保护传承振兴的路径与对策，更就少数民族传统工艺在兴边富民、文旅融合、巩固扶贫、促进增

本书为《天工巧匠——中华传统工艺集成（北方少数民族卷）》（13卷）其中的一册，主要介绍了林林总总话油脂、先秦至两汉油脂的加工与应用、汉晋时期生产植物油的获取方法、魏晋至唐代榨油技术、宋金时期的制油技术、元明清时期产油工具与操作流程、近现代食用油榨取的传统技术以及田野调查采撷新知、秦晋地区传统油梁做油、内蒙古地区的油梁压

本书共七章，内容包括：概述、党建引领高水平专业群运行机制研究、高水平纺织专业群育人模式研究、高水平专业群金师团队建设研究、高水平专业群金课建设研究、高水平专业群金教材建设研究、高水平专业群金地建设研究。

本书主要介绍如何将平面的面料转化为贴合人体曲线的立体服装，从而创造出既美观又舒适的服装作品，以及如何根据人体结构和服装设计需求，灵活运用省道、分割和褶皱等技巧，打造出既符合人体工学又充满设计感的服装。全书系统介绍了立体裁剪的基本概念、基本原理和所需工具材料、立体裁剪的基本步骤和技巧，通过丰富的实践操作案例，帮助读者将理

西餐宴会（第二版）（高等职业教育西式烹饪工艺专业教材）

本书对功能性畜禽产品及其生产技术进行了总结阐述，主要分为三个部分。第一部分是功能性畜禽产品总论(第一章至第三章)，包括功能性畜禽产品的定义、国内外发展现状，功能性畜禽产品发挥作用的营养有效成分，功能性饲料与主要功能性原料，旨在阐述功能性畜禽产品“是什么”；第二部分是功能性畜禽产品生产技术各论(第四章至第七章)，系统阐述

本书分为四个部分：第一部分介绍儿童饮食的基础知识，包括营养食材的挑选、饮食宜忌及季节要点；第二部分介绍19道上桌率高的儿童菜肴；第三部分将儿童的成长阶段划分，并针对不同年龄段的生理特点和营养需求，介绍合适的营养食谱；第四部分根据孩子的营养需求个体化，从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面，介绍多款

本书为传统服饰入门读物，图文并茂地讲述中国古代服饰史、时尚史。古往今来，哪个女子不爱美？皇家贵戚的礼制之服雍容大气，各阶*层女子的日常服饰更接地气，通过本书，让我们一起看看老祖宗的时尚！ 除了服饰，本书还会介绍历朝历代女子的配饰、发型及妆容，氛围感穿搭安排得明明白白。此外，服饰配饰工艺，涉及纹样图案、刺绣镶滚、金银加工