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当前分类数量:18212  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 星露谷物语官方食谱
    • 星露谷物语官方食谱
    • (美)埃里克·巴龙(EricBarone),(美)瑞安·诺瓦克(RyanNovak)著/2025-4-1/ 民主与建设出版社/定价:¥188
    • 本书以游戏中的这些美食为灵感,制作成真实食谱,让读者在现实生活中也能还原并享用这些美食。《星露谷物语官方食谱》依季节编排,收录了游戏中各角色的拿手菜谱,包括酱汁女王和星露谷沙龙的格斯。

    • ISBN:9787513949200
  • 中国酱香型白酒生产技术
    • 中国酱香型白酒生产技术
    • 陈孟强,邱树毅,周剑丽编著/2025-4-1/ 贵州大学出版社/定价:¥198
    • 本书中不仅详细介绍了酱香型白酒的传统酿造工艺与现代技术创新,还分享了作者多年的研究成果与实践经验。本书旨在为从事酱香型白酒生产及科研工作的专业人士提供重要的参考资料,同时也为相关专业的学生以及对酱香型白酒感兴趣的爱好者打开了一扇了解和探索这一领域的大门,使更多人能够深入了解中国酱香型白酒的独特魅力及其精湛的制作工艺。通

    • ISBN:9787569108118
  • 人间有味是清欢
    • 人间有味是清欢
    • 应小敏著/2025-4-1/ 广陵书社/定价:¥48
    • 全书主要分为“鲜咸合一:万物皆可CP”“糟醉风味:黄酒的长袖善舞”“霉臭飘香:欲说还休”“酱腌技法:年味的引子”“‘非遗’小吃:指间的舞动”“名人名吃:唯文字与美食不可辜负”等部分,系统介绍了诸如野菜、黄酒、霉干菜、酱鸭、小笼包、马头汤包、柯桥豆腐干等绍兴美食,并收录了陆游、张岱、鲁迅等历史名人与美食相关的故事。内容趣

    • ISBN:9787555425588
  • 玉出昆冈
    • 玉出昆冈
    • 故宫博物院编/2025-4-1/ 故宫出版社/定价:¥560
    • 本书中收录了故宫博物院珍藏的清代宫廷和田玉玉雕艺术品中遴选出的260余件具有代表性的精品。分为玉之源、玉之礼、玉之雅、玉之巧、玉之用五个篇章,旨在诠释清代和田玉文化,展现清代各民族之间的交往、交流与交融,进一步铸牢中华民族共同体意识。

    • ISBN:9787513416764
  • 明清苏式传统座椅研究
    • 明清苏式传统座椅研究
    • 赵林红,唐彩云著/2025-4-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥68
    • 本书以明清苏式传统座椅为研究对象,对其产生的地域背景、种类、构件特征、用材、结构与工艺进行了较为全面而系统的论述。在对明清苏式传统座椅类家具进行系统研究的过程中,可以深刻体会到苏作家具所呈现的不只是传统韵味的设计以及高超的工艺,更有蕴涵其中的精神:是文人对自然的热爱,对艺术的追求,对理想的执着,对生活的热爱;是工匠们对

    • ISBN:9787518455102
  • 绿色食品原料标准化生产基地建设典范
    • 绿色食品原料标准化生产基地建设典范
    • 中国绿色食品发展中心编/2025-4-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥128
    • 本书通过精心选取各地一批粮油作物、油料作物、蔬菜、水果、茶叶、其他等六类产品的基地典型案例,完整再现绿色食品原料标准化基地建设工作实景和操作规范,总结基地创建经验和技巧,重点发挥启示、借鉴、示范和引领作用,帮助创建单位及人员提高贯彻标准、发现问题、分析问题、解决问题的能力,从而提高基地建设的规范性、实效性。

    • ISBN:9787511673916
  • 食堂成本管理实务
    • 食堂成本管理实务
    • 马剑光著/2025-4-1/ 中国石化出版社/定价:¥78
    • 本书参考了大量的行业数据和相关研究成果,结合食堂实际运营情况,详细阐述食堂成本管理的各个环节,包括食材采购、生产加工、销售服务、人力资源管理、能源控制、财务控制等方面的具体操作方法,并根据不同规模食堂的特点,提供相应的成本管理策略,并对智能食堂成本管理系统应用开展优势挑战分析和未来发展趋势预测,旨在为广大食堂管理者提供

    • ISBN:9787511479471
  • 服饰民俗
    • 服饰民俗
    • 花瑞洁,王锦强编著/2025-4-1/ 中国石化出版社/定价:¥66
    • 本书着眼于挖掘中华民族各个历史阶段及现存的服饰图谱与样态,并从自然环境、历史人文、地域生活、穿戴习俗、民间信仰、色彩象征、审美特征等方面,对各民族代表性的传统服饰作品进行筛选辑录与民俗文化阐发。

    • ISBN:9787511474155
  • 传统湖笔的文化生态研究
    • 传统湖笔的文化生态研究
    • 姚丹,杨松源著/2025-4-1/ 重庆大学出版社/定价:¥78
    • 本书内容包括:第一,传统湖笔兴起与发展研究。系统研究了在毛笔历史发展的大背景下,湖笔兴起源于元代江浙文人圈的形成。第二,传统湖笔文化与相关环境研究。提出了传统湖笔“文化场”的概念,分别以制售的物理空间(笔市、笔舫和笔店)和文化环境(传统湖笔组织、节令民俗与信仰)展开。第三,传统湖笔文化内涵研究。经过系统分析传统湖笔,提

    • ISBN:9787568951777
  • 瓯越非遗美食技艺
    • 瓯越非遗美食技艺
    • 鲁丹萍著/2025-4-1/ 中国商务出版社/定价:¥79
    • 本书汇集了瓯越大地的非遗美食,它以杭嘉湖、宁波、绍兴、台州、温州的非遗美食为主角,带领读者走进瓯越的味蕾世界。从瓯菜的鲜美到杭嘉湖糕点的软糯香甜,从绍兴老酒的醇厚到永嘉麦饼的质朴,每一种美食都承载着江南深厚的文化底蕴和地域特色。聚焦杭帮菜、宁波菜、瓯菜和江南糕点和名小吃,涵盖西湖龙井、绍兴的黄酒、台州食饼筒和苍南肉燕等

    • ISBN:9787510356193