本书靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展，详细讨论并提出高效、安全解决粮食食品真菌毒

《医学遗传学基础与进展》以经典医学遗传学理论架构为基础，有机整合人类基因组学、染色体病、单基因病、多基因病、线粒体遗传病、肿瘤遗传、表观遗传（包括DNA甲基化、组蛋白修饰及非编码RNA），以及临床遗传学等领域，介绍基本理论、研究进展、技术方法、信息资源和人文伦理等内容。本教材瞄准医学遗传学学科前沿，注重实践应用，聚焦遗

本书阐述了医学研究、医学研究注册、医学研究评价、医学研究检索等基础知识，并结合案例介绍了15种常用数据库的检索方法。同时介绍了9种原始研究方法、1种二次研究方法及3种转化研究方法的偏倚来源和主要的方法学和（或）报告质量评价工具/清单/量表，并以慢性阻塞性肺疾病为例，详细呈现不同研究方法在主要数据库的检索式。

由于慢性病再入院风险预警和防控对患者健康促进、医院管理以及"健康中国”建设有着举足轻重的作用，本书以脑卒中为研究对象，综合运用统计学、生存分析、机器学习、数学规划、排队博弈等相关理论方法，从医保大数据入手，提出数据驱动的脑卒中患者再入院风险预警与防控策略，以期完善慢性病再入院防控的医疗服务运作体系和丰富慢性病再入院防控

本书通过系统化的临床案例评析总结多学科诊疗经验，旨在为药师、医师的临床科学用药和医学生的教学培养提供临床实践案例。本书收录32个临床案例，涉及抗感染治疗、儿科治疗、抗肿瘤治疗、抗凝治疗、妊娠期治疗、重症治疗及其他治疗等。

本书从艾灸基础理论、历史渊源切入，详细讲解灸法操作步骤、常用穴位定位及家庭实践方法。重点分病种解析常见病的病因及艾灸治疗方案，明确阐述适宜艾灸和不宜艾灸的情况，兼具科学性与可操作性。

本书汇集了众多领域内顶尖学者的研究成果，深入探讨了不同微生物在精神和神经疾病中的作用。开篇章节构建了一个关于微生物对行为影响的进化论框架，随后从历史学和流行病学的视角，探讨了病毒在精神疾病中的作用。后续章节则聚焦于不同种类微生物与精神疾病之间的关联性，并着重阐述了从临床前模型到治疗干预的多样化研究方法。

本书中尖锐指出：身心割裂的主流医学范式，掩盖了情绪、人际关系与文化环境对健康的决定性作用。代际传递的创伤、情感隔离的社会规训、人的工具化、职场权力的隐形伤害……这些“看不见的流行病”正在悄然瓦解我们的生命力。但绝望中藏着希望：通过重新联结真实自我、修复人际纽带、挑战扭曲的社会叙事，每个人都能开启心与身的疗愈之旅。

本书融合了中医“药食同源”理念与传统烹饪技术，是传统医学中极具实用价值的瑰宝。书中开篇详述药膳常识，从药膳特点、食物四气五味，到中药归经与常用药膳制作方法，为读者构建扎实的理论根基，助你洞悉药膳养生防病的科学原理。

本书理论部分共十六章，以药物化学结构为线索，阐述典型药物的名称、结构、性质及临床用途等，介绍各种药物的发展历程、结构类型，剖析了重要药物的构效关系与体内代谢。实训部分涵盖药物化学实训基本知识与技能，包括各类药物的性质、鉴别、稳定性研究和合成。