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本书着眼于中国家庭，从空气炸锅的结构、使用等知识讲起，介绍了涵盖6大类共150道美食的详细做法，包括炸物（鱼虾蟹贝、蔬果素食、肉类禽蛋）、烘焙、主食和零食的制作，全部以空气炸锅为主要工具，适当补充烤箱做法，配以全流程的步骤图和文字说明。图文结合，操作步骤清晰明了不复杂，并提供了制作小贴士。还有扫码可看的制作视频。书中所

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本教材是根据教育部提出的课程改革和教材编写要求为依据，结合专业岗位特点，以职业活动为导向，以职业技能为核心编写而成。相对于同类教材，本书特色有以下三点：一、体现旅游大类专业人才培养目标；能开发学生心智、培养学生学习能力、提升学生综合素质的理念。二、鲜明的职业特色；学生从初中毕业进人中职，对未来从事的职业认识还是比较盲从

本书系统梳理准妈妈孕前身体与心理准备，讲解受孕时机与宝宝健康，按月逐周讲解胎儿生长发育、妈妈身体变化，详细介绍生活注意事项，针对重点、关键问题专题讲解，科学专业、系统全面，全程陪伴式暖心孕育，为准父母提供实用、有效、周到的帮助，是更值得妈妈信赖的孕育宝典。

本书以年龄为线索，每一至两个月为一章，讲述一至三岁对应月龄幼儿的发育、喂养与护理知识，包括体格与体能发育、智能和心理发育，饮食与生活中的护理事项等，如睡眠与尿便管理、生活习惯培养。全书体例结构清晰，内容详细，涉及幼儿成长发育的各个方面，解答家长在育儿过程中遇到的种种问题，指出常见的育儿误区，针对育儿的关键问题，如语言发

扬州美食的发展得益于扬州的数度繁华，智慧勤劳的扬州人民创造了扬州饮食文化，无论是维扬菜肴、富春细点，高邮禽蛋、宝应莲藕、四美酱菜，都使文人雅士闻香下马，知味停车，作者从传承社会化、彰显特色化、致力品牌化、奋进国际化四个方面展示了扬州饮食文化的独特价值和魅力，具有一定的可读性和文化价值。

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本书包括两部分，即茶道与茶文，故统称为《茶道文》。书中所述茶道，是关于茶叶形成、发展所遵循的规律之说，涉及种植管理、生产加工、审评贮藏等诸多方面；既有道的规律辨析，又有法与术的具体概括。如果读者能够从中得到一点启发和受益，则是此书的价值所在。中华民族能够屹立于世界强国之林，文化是其根基，文化是民族发展的见证。中华文化在

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