本书从三个方面进行了论述:生物科学是什么?这门学科学什么?将来毕业后可以做什么?1.针对生物科学是什么,从生物科学的定义、内涵、发展(历史、现状和未来)、学科分支和分类进行介绍。在介绍“生物科学是什么”的同时,突出一些人文内容。2.关于这门学科学什么,对于生物科学本科生的课程设置进行概括性的介绍。9.关于将来毕业后可以

本书以图文并茂的形式介绍了大量既有趣又鲜为人知的各种海洋动物以及它们的不同生活习性,包括原生生物、海绵动物、刺胞动物、扁形动物等十三章内容。

全文通俗易懂，深入浅出，图文并茂，突出科普性、趣味性、可读性，用通俗、有趣的语言讲述了生物工程是什么、学什么、干什么，用身边生活的实例讲述生物工程的基本原理、广泛应用，介绍了生物工程是什么，发展前景怎么样以及毕业生未来在哪里等。以生物制药、诊断试剂、疫苗生产、生物能源为代表的生物工程产业是我国战略新兴产业，对掌握先进生

《植物与植物生理》内容围绕学生职业能力这一核心，强调教学内容的基础性、服务性、实用性、前沿性，遵循学生的认知发展规律，从简单到复杂，从单项训练到综合训练，按知识能力递进原则，按典型工作任务将植物与植物生理两大部分内容重组序化为7个学习情境共24个子情境。本教材可供全国高职高专院校农学、园艺、园林、生物技术等相关专业教学

生物化学（Biochemistry）是研究生命有机体化学组成和化学变化的科学，即研究生命活动化学本质的学科。生物化学是发展生命科学各分支学科和生物技术的重要基础，也是高等学校许多相关学科学生的必修课程。编者总结二十多年实验教学和科研经验，根据水产养殖、水生动物医学、水族科学与技术专业的学生培养方案的要求，参考已出版的书

本教材主要包括四部分内容，第一部分为基础微生物学实验方法与技术，主要介绍微生物学实验的基本操作知识。第二部分为食品微生物学实验方法与技术，第三部分为药学微生物学实验方法与技术，第四部分为环境微生物学实验方法与技术，分别介绍了食品、药品、环境中常见微生物检测项目的操作方法。

本教材阐述食品感官检验的心理学和生理学基础、食品感官检验条件的控制等知识基础、将生产中常用的感官检验方法重点知识归纳为差别检验、排列检验、分级检验及描述分析四个模块进行基本技能训练，并介绍了感官分析在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用。

本教材本教材以海鸥机械手表机芯为主线，以机芯各功能机构的结构原理知识、装配工艺、检测技术和常见故障案例分析为任务引导，共三部分内容，编排了8个项目，第一部分为手表装配入门技术基础知识（主要了解手表装配的相关知识），第二部分为手表装配技能训练项目（包括上条拨针机构的装配、传动系统的配装、原动机的装配技能训练、擒纵机构的装

《生物化学》共14章：绪论；蛋白质结构与功能；核酸的结构与功能；维生素；酶；生物氧化；糖代谢；脂类代谢；氨基酸代谢；核苷酸代谢；遗传信息传递；肝生物化学；水无机离子的代谢；酸碱平衡。

《植物与植物生理》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的园林园艺类课程规划教材之一。 本教材为农业、林业高职高专院校植物与植物生理课程教材，是根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》及《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006316号)等文件精神