本书按照当前电动汽车的主流设计理念，系统地阐述了电动汽车的结构和原理知识，涉及电动汽车的能源系统、驱动系统、辅助系统、控制系统等。具体内容包括电动汽车维修安全操作、整车控制系统结构原理与检修、动力电池系统结构原理与检修、驱动电动机及控制系统结构与检修、充电系统结构原理与检修、辅助系统结构原理与检修、电动汽车拆装等。

本书将带领读者一边制作实例，一边学习建筑设计中Photoshop的操作技巧。通过细致的讲解，使读者能够用7天的时间完成从入门到独立完成效果图制作的整个学习过程。为了帮助读者尽快进入工作状态，精选了建筑设计中常用到Photoshop的几个场景，包括日景/夜景建筑效果图、室内装修效果图、鸟瞰图、小区总平面图的制作，帮助读者成为建筑效果图制作的全能工作者。

本书分为7个部分，从设计基础、个性化空间、构成要素、细部设计、建筑材料、基地环境、都市住宅等角度，直观地讲解了120个设计住宅的法则。每条设计法则都配有趣味性的漫画，给读者直观有趣的联想。同时还提供了已经建成的日本住宅实景图和平面、剖面图等，为读者提供细致入微的分析讲解。

本书以大量的彩色操作图配合视频讲解形式，全面介绍了电工入门必备知识和技能，内容包括电工基础知识、电子基础知识、电工识图知识、电工工具与仪表、低压电器使用与维修、电动机的使用与维修、变压器、三相异步电动机的控制电路、配线与照明工程、变频调速基本知识、可编程序控制器、电气安全共12章，涵盖了电工技术的方方面面。

本书精选多套一线设计师的酒店与商业空间装修设计案例，展现其方案布局、立面造型、节点大样解析，完整表达了不同公共空间设计需要注意的事项及设计要点。

新鲜健康的蔬果食材，信手拈来的调味酱汁，即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的蔬果沙拉。纤体轻松瘦、美白润肌肤、滋补养容颜、活力维生素、高纤助排毒，五个章节汇集了百余道蔬果沙拉，高营养低热量，让你的餐桌变得丰盛多彩，让你的健康从内而外！快一起来分享这令人心动的蔬果沙拉的微酸与甜美吧！

本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体，既适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合面包制作爱好者的自学读物。

本书详细讲解了印刷的基本知识，对现代四大印刷方式分进行细致全面的介绍；对印刷中的重要物料、操作等实务知识进行深入描述。第一章印刷基本概念、第二章胶版印刷、第三章柔性版印刷、第四章凹版印刷、第五章丝网印刷、第六章印刷物料、第七章印后加工、第八章印刷质量检测与评价。本书适用于高等院校艺术设计专业教学，书中有二维码课件，可帮助学生全面了解印刷材料与工艺。

全书分为三大章，第一章为课程导论，从“如何理解产品设计”“如何理解程序与方法”“课程特色介绍与导入”，第二章为设计实训，分别从三个方面进行案例分析与讲解：一是基于材料视角的产品设计，二是基于原型视角的产品设计，但是基于产品使用情景的产品设计。第三章为经典设计欣赏与分析，主要也从材料、产品原型、使用情境三个角度的创新设计来进行赏析。

《食品安全与卫生》共分八章。详细阐述了食品安全与卫生的基本概念、研究内容、发展历史及食品安全领域的国内外研究；食品污染的概念、分类及相应的预防措施；食品添加剂的定义、分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食物中毒的概念、分类，各类常见的引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品卫生的监督管理体系、相关法规标准及许可和市场准入制度；食品安全性评价的概念及目的意义，以及食品安全性毒理学评价的原则和基本内容；食品安全风险分析的概念、主要研究内容和国内外研究现状等。