正宗过瘾川湘菜

定　　价：49 元

丛书名：舌尖上的生活家常美食

• 作者：鸿雁编著
• 出版时间：2017/1/1
• ISBN：9787830101909
• 出 版 社：红星电子音像出版社

• 中图法分类：TS972.182.71 
• 页码：182

内容简介

本书精选了川湘菜中深受大众喜爱的畜肉、禽蛋、水产、素菜、火锅等几百道菜肴，详细介绍每道菜所用的材料、调料，烹饪步骤清晰，同时配以分步图片详解，读者可以一目了然地了解川湘菜的制作要点。