炆餸

定　　价：12 元

丛书名：鲜香惹味广东菜

• 作者：何美好编著
• 出版时间：2012/8/1
• ISBN：9787535957177
• 出 版 社：广东科技出版社

• 中图法分类：TS972.182.65 
• 页码：91页:图;21cm
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。