酒水服务与酒吧管理

定　　价：35 元

丛书名：新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材

• 作者：张波主编
• 出版时间：2017/8/3
• ISBN：9787568509800
• 出 版 社：大连理工大学出版社

• 中图法分类：TS262 
• 页码：234页
• 纸张：胶版纸
• 版次：3
• 开本：16K

内容简介

新世纪高职高专酒店管理类课程规划本教材共3个模块：酒水服务（酒水常识、葡萄酒服务、啤酒与黄酒服务、世界著名的六大蒸馏酒服务）；酒吧接待与服务（酒吧接待、酒吧常用器具和设备使用、鸡尾酒调制、茶艺与咖啡饮料制作）；酒吧运营与酒会筹划（酒吧运营、酒会的筹划与管理）。