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老味道 : 亲吻味蕾里的乡愁

老味道 : 亲吻味蕾里的乡愁

定  价:38 元

        

  • 作者:高维生 著
  • 出版时间:2020/11/1
  • ISBN:9787512679993
  • 出 版 社:团结出版社
  • 中图法分类:TS971.2 
  • 页码:340
  • 纸张:纯质纸
  • 版次:1
  • 开本:32开
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本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。


美食,是人们与生活的长情告白,亦为与故乡的亲密接触。


美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹。对食物的品尝,唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程,不仅是身体的享受,它亦提出问题,对食物进入深刻分析的追寻。



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