住宿管理基础

定　　价：68 元

• 作者：(美) 大卫·海耶斯, 杰克·奈米尔, 艾丽莎·米勒著
• 出版时间：2020/12/1
• ISBN：9787557026899
• 出 版 社：广东旅游出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：244
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

英国培生教育一直是全球领先的教育集团, 迄今为止已有150多年的历史, 特别是在国际酒店管理教育方面, 培生公司出版的教材和著作代表了欧洲以应用学科为基础国际酒店服务业管理的国际教育趋势。《住宿管理基础》一书是从酒店与住宿业的房务客人的分析入手, 按房务管理中的前厅接待、客房服务、客房维护与房务安全的专业管理流程, 来阐述住宿服务技术与管理的系统知识。该课程特别强调了前厅运营管理系统和客房服务中技术与信息管理的重要性。