畜产品品质研究与应用

定　　价：35 元

• 作者：梁克红，朱宏著
• 出版时间：2022/8/1
• ISBN：9787109298019
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：TS251.7 
• 页码：128
• 开本：23cm

内容简介

本书分为牛肉篇、羊肉篇两篇，具体内容包括：我国牛肉产业与优质品牌发展现状、牛肉品质影响因素研究、我国羊肉产业与优质品牌发展现状、羊肉品质影响因素研究等。