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调鼎集 
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9 7 0 8 3 7 8 5 1 3 8 4 1 读者对象:大众读者
《调鼎集》成书10卷，内容丰富而全面，厨师经验实录，实用价值较高。《调鼎集》善于博取众家之长，理论联系实际，内容全面，突出了江淮饮食风味，对当今烹饪提供了宝贵的参考经验。此次出版，以中国图书馆藏稿抄本为底本重新整理，希望对于读者了解优秀饮食文化、追求美好生活有所帮助。
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