酒水知识与酒吧管理

定　　价：49.8 元

• 作者：匡家庆主编
• 出版时间：2023/7/1
• ISBN：9787503271809
• 出 版 社：中国旅游出版社

• 中图法分类：TS262 
• 页码：389页
• 版次：3
• 开本：25cm

内容简介

本教材以全新的角度全面介绍了酒吧服务和调酒必须拿握的基本酒水知识以及调酒的基本技能，为有志于学习调酒，从事酒吧服务和调酒的年轻人提供了一份完美的调酒大餐。此外，本教材从酒吧经营的角度阐述了酒吧服务、经营、管理的相关知识，为酒吧经营者提供了可供参考的翔实资料，为调酒师职业生涯规划和发展奠定了基础。