美食之心

定　　价：98 元

• 作者：苏丽雅编著
• 出版时间：2024/8/1
• ISBN：9787557033699
• 出 版 社：广东旅游出版社

• 中图法分类：TS971.2(3) 
• 页码：233页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书是一本有趣有生活的美食图书，该书选取的15位亚洲女性主厨，几乎都是在米其林餐厅或者亚洲50佳餐厅里面工作的行政主厨和甜品主厨。书中不仅讲述了她们从事美食工作的经历和故事，还着重讲述她们在不同方向和维度的美食创作，包括对蔬食料理、现代中式料理、现代印度料理、以及泰中料理等方面的理解和创新。每篇文章最后，主厨们还贴心地向读者分享一道对她们来说有回忆或意义的食谱。