中国膳食与养生研究_汪妮妮，陆青著_9787574401969_

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中国膳食与养生研究

中国膳食与养生研究

定　　价：80 元

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作者：汪妮妮，陆青著
出版时间：2023/3/1
ISBN：9787574401969
出版社：吉林科学技术出版社

中图法分类：R247.1
页码：196页
纸张：
版次：
开本：26cm

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内容简介

本书针对中国膳食与养生进行分析和研究，首先概述了中国饮食的传统模式以及中国传统膳食结构的模板，然后分析了食物与人体免疫力、营养素与消化吸收以及营养学观念的转变，然后探讨了饮食文化与膳食改革以及不同群体的食疗养生，最后重点对安顺地方特色菜肴进行详细的介绍和举例。

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