本书是云南大益集团聘请老茶人、评茶师、茶博士等专业的评审团队,按照科学程序,对2022年大益集团出品的每一款茶产品的外形、汤色、香气、滋味和叶底的翔实介绍,是一本了解大益茶的工具书,是一把探秘大益茶的钥匙。
本书分为上下两篇,上篇展现了全球重要农业文化遗产“云南普洱古茶园与茶文化系统”;下篇展现了中国重要农业文化遗产“云南双江勐库古茶园与茶文化系统”。记录了云南茶类重要农业文化遗产的悠久历史、景观与生态特色、传统农耕文明、生物多样性特征、茶叶加工制作工艺与传承,以及相关茶文化活动等内容。
本书内容包括了困鹿山的自然地理、历史定位、人文轶事、茶事活动、古茶园特点、古茶树品鉴等等,本书采用章节形式,叙述采取了现实和历史两条线来展开,共分八个章31节,内容丰富,资料翔实。
本书作者创造性地在普洱茶中提出了“构装”的概念。所谓普洱茶的“构装”是以体感为基础,以线条为表达,有系统的构建装配,主要目的是透析茶品本质和作者赋意。简单来说,构装是更高水平的普洱茶“拼配”,拼配是技术,构装是艺术。本书以艺术学理论和普洱茶的原料、工艺、品鉴为基础,构建起了“普洱茶构装艺术”的理论框架和理论重构。全书的
本书借助米线这一云南特色小吃,展示云南的饮食文化及风土人情。云南,彩云之南,一片梦幻般的土地,引起了无数旅游者的遐思和向往。秀丽的山川风貌,神秘的历史流传,多彩的民族风情,无不让人为之心动,而牵引很多人思绪的,还有这片丰饶土地奉献的珍馐美味。无论是汽锅草芽的恬静、火烧菌子的悠然,还是火腿夹乳的醇厚、茶香小炒的清雅,都让