粮油贮藏与加工技术

定　　价：19.5 元

丛书名：全国农业中等职业学校“百万中专生计划”教材

• 作者：刘雄主编
• 出版时间：2011/1/1
• ISBN：9787109157767
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：TS205.9 
• 页码：197页;23cm
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书主要阐述了粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理；介绍原粮、成品粮贮藏技术，粮油作物加工的基本知识，稻谷、小麦、油料、大豆、薯类等农产品的加工技术及副产品的综合利用等。