食品安全事故应急处置操作指南

定　　价：58 元

• 作者：邓泽元，符艳，徐艳钢主编
• 出版时间：2023/2/1
• ISBN：9787109304291
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：TS201.6-62 
• 页码：200页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书从实际应用出发，分为总则、应急预案、监测与预警、信息报告与发布、现场处置、事故的确定、舆情引导与风险交流、总结与评估、法律责任、实例分析与附录等11章，设计、收录了在食品安全事故处置过程中用于指导操作的预案、文书、报告格式、现场记录表单、调查清单、检验方法共计12类以及6起不同类别的典型案例。