本书为旅游及酒店专业教材之一。本书是在我国民宿行业快速发展和专业建设提档升级的背景下，为适应培养行业企业所需的技术技能人才而编写的。本书以培养学生对民宿业态的认知能力为核心，内容包括民宿的概念、起源与发展、类型与特点、互动文化、运营模式、产品构成与特征、规范化管理和发展趋势等。本书在编写过程中将专业理论知识对接行业发展

本教材为“旅游酒店管理专业”课程的核心教材。也是餐饮服务与管理的修订版，根据目前高等院校旅游专业学生的实际和酒店餐饮岗位对人才的要求，通过任务描述、任务实施、任务评估、任务拓展等形式呈现教学内容，并加入了部分智慧餐饮等内容，结合行业现状将最实用最前沿的服务技能教授给学生，突出教学内容与行业岗位紧密结合，突出学生的动手能

本教材为酒店管理专业类教材，着重关注现代酒店的安全问题，将各个部门涉及到的安全管理内容进行详细阐述。主要包括认知酒店安全管理、实施部门安全管理、酒店常见安全事故应对管理、实施防火管理、认知安全设备管理。本教材具有“工作手册”特性，结合酒店业的实际现状，突出实务的可操作性，按实际工作序列阐述各类酒店安全事故处理的流程、方

本书为智慧文旅专业系列建设教材，本书主要内容包括：旅游市场营销概述、旅游市场营销环境调研、旅游者购买行为分析、旅游市场战略、旅游数字营销战略、文旅数字营销趋势。本书按照文旅融合背景下旅游专业人才培养要求，根据学情特点，逐步递进培养学生的营销技能，将本书分为六大项目十六个任务进行编写。该书在讲述营销理论的同时，结合行业发

本书为旅游管理专业的必备教材之一，“旅游线路设计”是高校旅游管理专业的一门专业课程，实践性、操作性很强，所以本书的编写尽量体现理论与实践相结合的特点，在基础理论知识中增加了很多旅游线路设计案例。本书可作为高等院校旅游类相关专业学生的学习用书以及旅游行业相关职业培训的参考用书等。该教材按照旅游线路设计人员应该掌握的设计知

本书是“旅游及酒店专业教材”之一，涵盖了导游应具备的历史、地理等多方面知识，从历史文化、自然资源、风物特产、古代建筑、古典园林以及传统技艺等方面来进行讲述。全书采用项目导向、任务驱动的模式，以工作任务为链接，引导学生将知识融会贯通，整体由7个模块构成，每个模块分为3个单元，学习过程先由项目导入，前置工作任务，突出学生知

教材基于真实贸易工作过程设计，根据工作过程的9个基本步骤，设计9个基本贸易工作情景，分别为岗位认知、找客户、谈价格、谈付款、谈装运、谈包装、谈保险、签合同、谈索赔。本教材为国家在线课程《外贸基础-函电与单证》的同步学习教材，教材内容围绕课程58个课程知识点视频、四次见面课实操视频展开，每个知识点都有相应的PPT课件，每

本书对酒店一线管理岗位进行工作任务分析与归纳，分为基础理论知识、通用管理能力、督导管理实务三大模块。督导管理实务模块依据工作岗位不同设置为三大情境，即前厅督导管理、客房部督导管理、餐饮部督导管理。

本书共分6篇10章。在编写体例上，每章首先介绍相关的基本理论知识；然后精选相关成功典型案例，分别从案例简介、运营模式、商业模式等方面深入剖析该企业的成功之处；最后是本章小结和课后练习。第一篇为导引篇，介绍电子商务的基础知识，包括电子商务的概念、功能与分类，电子商务的发展现状与影响，以及电子商务案例学习方法；第二篇为交易

本教材针对大数据时代企业转型的真实场景及业务痛点进行设计，将业务、财务以及大数据分析技术相结合，贯穿数据分析及财务分析的思维，以任务驱动方式进行实操案例编写。全书共8个学习情境，主要介绍了大数据财务分析概述、大数据分析流程、powerBI数据处理基础、财务报表分析、盈利能力分析、偿债能力分析、业务经营分析、综合分析案例